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餐飲總監-精釀餐吧(上海)

發表時間: 2020-10-20
責任編輯:
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崗位職責:

1. 負責餐飲門店運營管理體系和規章制度的制定及實操規范工作;

2. 全面負責餐飲門店經營銷售業績,包括制定門店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標。

3. 實現銷售和利潤目標并控制前后場運營費用。負責各項財務成本控制工作,控制各項開支和成本消耗,分析每日經營狀況,發現并及時解決問題。

4. 餐飲團隊的組建、員工的招聘及培訓管理。

5. 維護好門店整體服務、衛生和品牌形象,監督門店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業管理。

6. 對場內外的優質服務指導、控制,保證服務質量,尤其是高峰時間,發現問題,并及時解決。

7.妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。


任職要求:

1.五年以上酒店或餐廳同崗位管理經驗,熟悉門店管理、經營及培訓工作。

2.熟悉精釀啤酒,對精釀設備的維護和保養有一定了解。

3. 形象氣質佳,英語口語溝通和表達能力良好。

4.辦事沉穩、有責任心、抗壓能力強。

5.誠實正直,態度積極熱情,具備一定領導力和組織協調能力。


班地址:上班地址:力波項目


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